Bahan-bahan untuk lapisan bawah:
(**)300gm pisang (pisang nangka lagi sedap)
(**)180gm tepung beras
(**)100gm gula kastor
(**)300ml santan pekat
(**)½ sudu teh garam
Bahan-bahan untuk lapisan atas:
(**)180gm tepung beras
(**)700ml santan pekat
(**)½ sudu teh garam
Cara-cara membuatnya ialah:
(**)1.Untuk membuat lapisan bawah, kisarkan isi pisang bersama gula kastor, garam dan santan pekat.
(**)2.Kemudian masukkan tepung beras dan digaul sehingga sebati.
(**)3.Seterusnya tuangkannya ke dalam loyang dan kukus selama 20 minit.
(**)4.Untuk membuat lapisan atas, satukan kesemua bahan-bahan tersebut dan kacaukannya sehingga sebati .
(**)5.Tapiskan bahan tersebut.
(**)6.Didihkan di atas api sederhana (tidak besar dan tidak kecil) sehingga naik wap.
(**)7.Tuangkan bahan tersebut ke atas lapisan bawah tadi.
(**)8.Akhir sekali, kukus semula bahan tadi selama 29 atau 30 minit.
(**)P/s :Kuih Talam Pisang juga boleh dibuat dengan menggunakan pisang tanduk.Hidangkan bersama air teh o panas untuk membangkitkan rasa .
