BAHAN-BAHANNYA IALAH:
BAHAN UNTUK PASTRI COKLAT (ASAS KULIT TAT COKLAT):
BAHAN A:
(**) 125gm mentega
(**) 80gm gula aising
BAHAN B:
(**) 1 biji telur
(**) ½ sudu teh esen vanila
BAHAN C:
(**) 230gm tepung gandum
(**) 50gm serbuk coklat
BAHAN INTI:
(**) 3 biji telur
(**) 90gm gula kastor
(**) 90ml susu segar
(**) 70ml jus limau nipis
(**) 70ml krim putar UHT
(**) Pewarna hijau secukupnya
CARA MEMASAKNYA IALAH:
(**)1. Untuk membuat pastri coklat, campurkan bahan A dan gaul sehingga sebati.
(**)2. Kemudian masukkan bahan B dan bahan C. Gaul adunan sehingga membentuk doh.
(**)3. Rehatkan di dalam peti sejuk selama 30 minit dan bentuk di dalam acuan tat. Bakar selama 15 hingga 20 minit pada suhu 170°C. Asingkan.
(**)4. Untuk bahan inti pula, satukan kesemua bahan dan gaul sebati.
(**)5. Akhir sekali, paipkan adunan ke dalam kulit tat yang telah siap dibakar dan bakar sekali lagi pada suhu 170°C selama 15 hingga 20 minit.
