Resepi Kuih Seri Muka Pandan
Bahan-Bahan:
300gm beras pulut
400ml santan pekat
10 helai daun pandan | diracik
4 biji kuning telur
100gm tepung jagung
200gm gula
½ sudu esen vanila
Garam secukup rasa
Cara Memasak:
1.Panaskan pengukus yang berisi air, masukkan pulut, garam dan sebahagian santan ke dalam loyang. Kukus pulut sehingga masak.
2.Keluarkan loyang dan tekan pulut sehingga padat dan kedap. Kukus lagi buat seketika.
3.Sementara itu, masukkan bahan-bahan lain dan daun pandan yang diracik ke dalam pengisar dan kisar sehingga halus.
4.Tapiskan adunan yang dikisar dan tuang di atas pulut. Kukus lagi selam 25 minit.
5.Keluarka loyang dan sejukkan kuih sebelum dipotong. Sedia untuk dihidangkan
