Resepi Roti Jala Dengan Kari Ayam
Bahan-Bahan:
1 kg tepung gandum
1 biji telur
1 sudu teh pewarna kuning
Bahan Kari Ayam:
1 ekor ayam | dipotong kecil
1 liter santan
4 sudu makan serbuk kari
100 gm kentang
Garam secukup rasa
Sedikit air
Bahan Tumis:
4 biji bawang merah | dihiris halus
3 ulas bawang putih | dihiris halus
2 cm halia | dihiris halus
30 gm bunga lawang
30 gm bunga cengkih
30 gm kulit kayu manis
Cara Memasak:
1. Bancuh tepung gandum, telur bersama sedikit air dan pewarna kuning hingga pekat.
2. Sediakan kuali khas dan kiraikan roti jala mengikut saiz sederhana.
3. Untuk kuah karinya, panaskan minyak dan tumis bahan tumis hingga naik baunya.
4. Masukkan serbuk kari dan biarkan hingga pecah minyaknya.
5. Tuangkan santan, ayam dan juga kentang. Biarkan hingga mendidih.
6. Perasakan dengan garam, biarkan kuah sedikit pekat dan angkat.
7. Hidangkan bersama roti jala.
