Resepi Kerepek Bayam
Bahan-Bahan:
500gm sayur bayam | ambil daun sahaja
100gm tepung beras
2 ulas bawang putih | dikisar halus
1 sudu teh udang kering | dikisar halus
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
2 sudu makan serbuk kari
50ml minyak
Cara Membuat:
1. Basuh daun bayam dan ketepikan.
2. Dalam sebuah bekas, satukan tepung beras, bawang putih, udang kering, jintan manis, jintan putih, serbuk kari dan minyak.
3. Adun hingga sebati. Perasakan dengan garam secukupnya.
4. Selepas itu, panaskan minyak di dalam kuali.
5. Celup daun bayam ke dalam adunan tepung dan terus goreng di dalam minyak panas.
6. Setelah garing, angkat dan tos. Ulang proses hingga semua daun bayam disaluti tepung.
7. Hidangkan dan sedia dinikmati.
