Resepi Bebola Donut
Bahan-Bahan:
2 cawan tepung gandum atau tepung high protein
2 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar susu tepung
1/2 sudu besar yis mauripan + 1/4 cawan air suam (direndam hingga berbuih)
1 sudu kecil ovallette
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur
1 sudu besar marjerin
1/3 cawan air atau susu segar
gula saduran
** (jika menggunakan susu segar, tidak perlu letak susu tepung)
Cara Membuat:
1. Kisar semua bahan (kecuali tepung, ovallette, yis dan gula saduran) hingga sebati.
2. Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya.
3. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan ovallete. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
4. Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan).
5. Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung.
6. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau lebih.
7. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
8. Sadurkan dengan gula icing/gula halus atau hiaskan dengan topping kesukaan anda.
